贵州金沙古酒酒业有限公司是一家综合性酒业公司，具有齐备的全产业链布局，是酱香型白酒职业里集出产、酿制、分装、品牌运营、现代物流、出售为一体的酒企。厂区占地300亩，具有7个酿酒车间，420多个规范酿酒窖池，按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒3500余吨，窖存原酒2万余吨，是继贵州茅台之后贵州省大曲酱香型白酒又一重要出产基地。

  金沙古酒在2020我国酱酒品牌影响力TOP100榜单中排名第17位，可见金沙古酒在业界的认可与位置。

  金沙古酒万吨技改项目总投资26.8亿元，占地1500亩，3个制曲车间，7个酿酒车间，420多个规范窖池。项目方案在三年内建成，投产后可完成年产优质酱酒万逾吨。这将是金沙产区最大的现代酱酒出产基地之一。

  2021年方案出产坤沙酱酒3500吨，中低端酱酒9000-12000吨，完成年产规划达1.2-1.5万吨。

  ★ 由南开大学和金沙古酒酒业联合建立的“南开大学酱酒研究院”，是金沙古酒酒业力求经过产学研结合，为企业质量提高、产区品牌提高、集群开展及职业健康持续开展做出的战略布局。

  ★ 南开大学酱酒研究院由南开大学闻名专家、教授、博士、硕士等组成的资深理论指导团队和丰富实践经验专家组成的技能攻关团队，以酱酒除杂、质量提高、引领健康酱香白酒的技能研制为主，致力于健康白酒技能的使用与推行。

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