黄森林是一位情定菊花的留法博士，也是北京市园林绿化局菊花育种研制立异团队和北京市农林科学院花卉立异团队的首席专家。作为菊花科研范畴的“黑马”，他带领课题组成立了北京菊花种质资源保存中心，还培养出了国内第一个审定的茶菊种类“玉台1号”、国内第一个审定的食用菊种类“白玉1号”，完毕了国内无食用菊花审定种类的前史。开始，为了能选择鉴别能吃的菊花，黄森林和搭档们从200多种大菊花里逐个试吃，能吃的、口感好的再做养分剖析，最终列入可试用规模。

  其间，茶菊“玉台1号”株高65至80厘米，9月中旬就迎来盛花期。开花早、耐旱、抗病抗虫等特性使得“玉台1号”很合适在北京地区露地栽培。通过测定，“玉台1号”每100克干重茶菊含总氨基酸13.5克、蛋白质23克，黄酮含量是杭白菊的3.35倍，合适做高级胎菊。

  食用菊的花瓣一般比较厚，含有蛋白质、叶酸、维生素C、钙等养分成分。如国内首个审定的食用菊种类“白玉1号”的花朵为白色，花瓣养分成分丰厚。经测定，每100克鲜花含蛋白质1.3克、胡萝卜素0.31毫克、维生素C 4.7毫克，还含有叶酸、钙等。由于对短日照处理灵敏，简单催花，“白玉1号”能够全年供给。其他合适食用的菊花还有粉色且花瓣厚的“粉玳1号”、橙黄色的“金黄1号”、花朵白色但胡萝卜素含量高的“燕山白玉”、黄色的“燕山金黄”等。

  现在，黄森林团队的食用、茶用菊花研制水平已抢先国内，先后培养了80多个相关菊花新种类（系），还研制了菊花花卉食物、花酒、花卉家纺、花卉香品等。

  又是一年菊花开。被誉为“菊花小镇”的平谷区大兴庄镇，300亩“温室菊花”连续敞开。10月30日，平谷菊花美食文明季开幕，市民可来此品菊宴、看画展、居民宿、逛阛阓、感触美丽村庄新变化。 大兴庄镇坐落平谷城区西侧，是全国最大的食用菊生产基地。西

  天高气爽，北京迎来一年之中最美的赏菊季。周末，北京市第十二届菊花文明节正式开幕，约40万株（盆）不同种类的菊花以及各色花卉在各大展区露脸，总面积到达12万余平方米。此次文明节活动将继续到11月底。 主展区之一的北京国际鲜花港展出110多种国

  今儿个～小鲜要给您引荐一个特别的当地。这儿，看上去很美。 绿水青山、蓝天白云。 这儿，“闻”起来很香。 一簇簇菊花怒放， 发出淡淡幽香。 这儿，“吃”起来绵软醇香。 一朵朵柔嫩的鲜花， 通过厨师的精心烹制， 焖、蒸、煮、炒、拌、炸。 或许切

  道不尽秋意苍凉，回忆东篱菊更黄。 菊花，名列梅兰竹菊“四君子”之一，它隽美多姿，百花凋零后而敞开，向来被古代文人墨客视为孤标亮节、典雅傲霜的标志。 赏菊，一直是我们我国长时间撒播的风俗，北京赏菊的风俗更是可追溯自辽道宗始。远从古代的帝王宫殿、

  节物岂欠好，秋怀何黯然！西风酒旗市，细雨菊花天。一场秋雨一场寒，重阳往后，又到了菊花满天的时节了。间隔天坛不远，简直每年的这个时节，我都会来这儿走一走，在秋天凉快中，看看红墙碧瓦下的菊花在西风中盛放。 程功摄 走进天坛，参天古松古柏树立中多

  要说京城赏菊引荐哪个当地，北海公园要列在第一位的。前史记载，北海公园作为皇家园林，早在明代就有皇家和大臣们“西苑观菊”的记载，之后逐步由皇家推行到民间。北海公园敞开于1925年8月1日，敞开之初，董事会即延聘留法园艺师李超然为公园参谋，并在

  国际鲜花港也是一个赏菊的好当地。金秋的鲜花港，彩色花海，连绵不停，芳香迷人。徜徉在如诗如画的美妙海洋里，或许你还将邂逅粉黛乱子草的浪漫国际，流连其间，尽享初恋般的夸姣。散步在园区的小径，一览时令花卉与灌木装点下的艺术小品，在充溢院子规划感的

  葡萄园里也能赏菊花。第十一届北京菊花文明节（延庆展区）设在延庆国际葡萄饱览园内。这儿的菊花展分为室外和室内两个展区。全体布展交融“葡萄”圆形规划元素，以精约大气的规划风格，将园区规划成一线二展八区，“一线”即园区中轴线；“二展”即室外园艺展

  秋日里百花开尽，菊花迎来了最绚烂的时节。赏菊的去向不少，可是品菊的当地稀少难得，房山琉璃河镇周庄村的慧田农庄便是一个让眼睛和味蕾都能满意的好去向。 菊花宴 走进周庄村，远远地就能看到一大片大棚，菊花就种在这些大棚里。慧田农庄共有10亩菊花，

  曲园酒楼的行政总厨张景严引荐了两款菊花菜：菊花火锅和菊花里脊。菊花火锅，首要“颜值”要高。这道菜考究把鱼肚、海参、虾肉、鲍鱼、玉兰片等多种食材改刀，码放在火锅中，状如秋日之菊；再以高汤为底，渐渐炖煮。这样出来的口感才丰厚，肉质的软嫩鲜美各有

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